お知らせ

あっという間に1月が過ぎ去り、一段と冷え込みが厳しいと感じられる2月となりました。

2月の本店おすすめは…

「赤貝」です。

その身に血液のような赤さを持つ貝ですが、江戸の頃から高価な貝として愛されてきました。

旬は産卵に向けて栄養と蓄える12月～3月。栄養を蓄え、身の肥え方が一番いい時期です。

1個の貝から２～３貫とれるお得なにぎり、コリっとした食感と噛むほど旨味が広がるのを楽しむお刺身がおすすめです。

是非、見た目も鮮やかな赤貝をお楽しみくださいませ。

※入荷状況により値段等の変更がございます。